Don Diego – Nikkei & Fusion Restaurant (Marina) 🍣🍴
🍽️ Warum wir es lieben
Don Diego ist ein herausragendes Fusionsrestaurant im Herzen der Marina von Sotogrande, bekannt für seine einzigartige Kombination aus japanischen und peruanischen Nikkei‑Aromen mit andalusischem Touch. Lokale, hochwertige Zutaten treffen auf japanische Techniken und ergeben innovative, unvergessliche Gerichte für Einheimische und Besucher.
🍴 Perfekt für
- Nikkei‑Fusion 🍣: Kreative Gerichte, die japanische Präzision mit peruanischem Geschmack und Frische verbinden, ideal für Sushi‑Fans und Entdecker.
- Gegrillte Meeresfrüchte & Fleisch 🐟: Tempanyaki‑Gerichte mit frischem Fisch und Fleisch, darunter lokaler Thunfisch und saisonale Meeresfrüchte.
- Ceviche & Innovative Tapas 🥗: Frisches Ceviche und kleine Gerichte mit modernem Twist, Tradition trifft auf zeitgenössische Gastronomie.
- Weine & Cocktails 🍷: Ausgewählte nationale und internationale Weine und handgefertigte Cocktails zu jedem Gericht.
🍽️ Empfohlene Gerichte
- Tacos de Atún del Estrecho 🐠 – Lokaler Thunfisch mit Nori‑Tempura und Guacamole.
- Gyoza de Gamba & Jengibre 🍤 – Garnelen‑Teigtaschen mit Ingwer im Nikkei‑Stil.
- Veganes Ceviche 🥬 – Frische, leichte Version des klassischen Ceviches.
- Nikkei Chicken Wings 🍗 – Saftige Flügel mit Nikkei‑Sauce und Sesam.
- Tempanyaki Fleisch & Fisch 🍖 – Lokale Zutaten, japanische Zubereitung.
🍸 Atmosphäre & Highlights
Don Diego verbindet Innovation, Tradition und lokale Qualität in einem Ambiente mit Marina‑Blick, perfekt für entspannte Mittagessen, stilvolle Abendessen oder gesellige Abende. Die Leidenschaft des Gründers für Kulinarik spiegelt sich in jedem Gericht wider.
