Jerez de la Frontera, avec environ 212 000 habitants, est une ville andalouse dynamique de la province de Cadix. Réputée mondialement pour le sherry, les chevaux andalous et le flamenco, Jerez allie histoire, culture et traditions dans un centre-ville compact et facile à parcourir à pied. Son nom, “de la Frontera”, rappelle sa position historique à la frontière entre territoires musulmans et chrétiens.
Commencez par la visite d’une des célèbres bodegas, telles que Tío Pepe, Sandeman, Lustau ou Tradición. Les visites guidées et dégustations font découvrir le sherry, vin unique produit avec raisins Palomino, sols calcaires et beaucoup de soleil. La plupart des bodegas sont à distance de marche des principaux sites.
Ensuite, explorez l’Alcázar de Jerez, une forteresse mauresque du XIe–XIIe siècle, avec sa mosquée, ses bains arabes, sa tour octogonale et une caméra obscure offrant une vue panoramique sur la ville. La Cathédrale de Jerez, mélange de styles gothique, baroque et néoclassique, abrite des trésors comme un tableau de Zurbarán.
Promenez-vous dans le centre historique, admirez places et ruelles médiévales. Ne manquez pas le Palacio del Virrey Laserna et l’église de San Miguel, réputée pour son riche intérieur baroque.
Jerez est un centre mondial de culture équestre andalouse. La Royal Andalusian School of Equestrian Art préserve le dressage classique. Assistez, si possible, au spectacle « Comment dansent les chevaux andalous », où les chevaux élégants évoluent au rythme de la musique espagnole.
Pour un rythme plus détendu, visitez le parc zoobotanique, le musée archéologique, ou le monastère de La Cartuja situé juste à l’extérieur de la ville.
Le soir, plongez dans le flamenco, art né à Jerez. Les tablaos intimes et les tabancos traditionnels offrent un cadre authentique pour écouter musique, chant et danse, souvent accompagnés de sherry et tapas.
Flânez dans les rues et places, goûtez les plats locaux et profitez de l’ambiance andalouse animée.
Si votre visite coïncide avec les festivités :