DON DIEGO - MARINA

Don Diego – Restaurant Nikkei & Fusion (Marina) 🍣🍴

🍽️ Pourquoi on adore

Don Diego est un restaurant de cuisine fusion Nikkei situé au cœur de la Marina de Sotogrande, reconnu pour sa combinaison unique de saveurs japonaises et péruviennes avec une touche andalouse. Les ingrédients locaux de qualité se marient aux techniques japonaises pour créer des plats innovants et mémorables.

🍴 Idéal pour

• Fusion Nikkei 🍣: Des plats créatifs mêlant précision japonaise et fraîcheur péruvienne, parfaits pour les amateurs de sushi et les palais audacieux.
• Poissons et viandes grillés 🐟: Préparations style tempanyaki avec poissons et viandes frais, incluant le thon local et les fruits de mer de saison.
• Ceviches & Tapas innovantes 🥗: Ceviches frais et petites assiettes revisitées, alliant tradition et gastronomie moderne.
• Vins & Cocktails 🍷: Sélection de vins nationaux et internationaux accompagnée de cocktails artisanaux pour chaque plat.

🍽️ Plats recommandés

• Tacos de Thon du Détroit 🐠 – Thon local avec nori tempura et guacamole.
• Gyoza aux Crevettes & Gingembre 🍤 – Raviolis de crevettes et gingembre façon Nikkei.
• Ceviche Vegan 🥬 – Version légère et fraîche du ceviche classique.
• Ailes de Poulet Nikkei 🍗 – Ailes juteuses avec sauce Nikkei et sésame.
• Tempanyaki Viandes & Poissons 🍖 – Produits locaux cuisinés à la japonaise.

🍹 Ambiance & Points forts

Don Diego combine innovation, tradition et produits locaux de qualité dans un cadre avec vue sur la marina, idéal pour déjeuners relax, dîners élégants ou soirées entre amis. L’histoire du restaurant reflète la passion de son fondateur pour la gastronomie.