DON DIEGO - MARINA

Don Diego – Nikkei & Fusion Restaurant (Marina) 🍣🍴

🍽️ Varför vi älskar det

Don Diego är ett framstående fusionrestaurang i hjärtat av Sotogrande Marina, känt för sin unika blandning av japanska och peruanska Nikkei‑smaker med andalusisk touch. Lokala ingredienser kombineras med japanska tekniker för att skapa innovativa och minnesvärda rätter.

🍴 Perfekt för

• Nikkei Fusion 🍣: Kreativa rätter som kombinerar japansk precision med peruansk smak och färskhet, perfekt för sushiälskare och äventyrliga smaklökar.
• Grillad fisk & kött 🐟: Tempanyaki‑stil på kött och fisk, inklusive lokal tonfisk och färska skaldjur.
• Ceviche & innovativa tapas 🥗: Färsk ceviche och små moderna rätter som kombinerar tradition med nutida gastronomi.
• Viner & cocktails 🍷: Utvalda nationella och internationella viner samt handgjorda cocktails till varje rätt.

🍽️ Mest rekommenderade rätter

• Tacos de Atún del Estrecho 🐠 – Lokal tonfisk med nori‑tempura och guacamole.
• Gyoza de Gamba & Jengibre 🍤 – Räkdumplings med ingefära i Nikkei‑stil.
• Vegansk Ceviche 🥬 – Fräsch och lätt version av klassisk ceviche.
• Nikkei Kycklingvingar 🍗 – Saftiga med Nikkei‑sås och sesam.
• Tempanyaki Kött & Fisk 🍖 – Lokala ingredienser med japanskt utförande.

🍸 Atmosfär & Höjdpunkter

Don Diego kombinerar innovation, tradition och lokala kvalitetsprodukter i en miljö med utsikt över marinan — perfekt för avslappnade luncher, stilfulla middagar eller sociala kvällar. Grundarens passion för gastronomi genomsyrar varje rätt.